土佐清水市/土佐の清水さば：出荷

魚は鮮度が命。
活魚の清水さばのほとんどは出荷時に〈活き締め〉にして〈血抜き〉をします。
この方法が一番鮮度を保つのです。

出荷は、高知市を中心に料亭や割烹、寿司店など全国各地に発送しており、
個人へも注文に応じて宅配便で行います。

専用の活魚車を使って、土佐の清水さばを活かしたまま出荷もしています。

巨大都市、東京	築地市場は24時間眠りません。
早朝から威勢のいい声が飛び交います。	土佐の清水さばも出荷され取り引きされています。

活き締め「土佐の清水さば」１尾　600ｇ以上
価格 1,300円 (消費税込・送料別)
高知県漁業協同組合　清水統括支所　活魚事業部

ご注文は
電話　0880-82-1138（イイサバ）
FAX　0880-82-4138（ヨイサバ）

どんなお刺身にも引けをとらない。
一度口にしたら、きっとあなたも「土佐の清水さば」の虜になってしまいます。これが「ごま鯖？」と思わず味覚を疑いくなる美味しさ。目利きのプロでも食した人は少ない“究極のお刺身”です。土佐の漁師がお届けする、大変手間隙かかった天然極上ごま鯖です。

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